Разделочная доска

Разделочные доски в интернет-магазине ARCOS: большой выбор для вашей кухни

Разделочная доска используется для нарезки, шинковки, измельчения продуктов. Она защищает поверхность столешницы от повреждений, необходима для гигиены на кухне. Изделие позволит избежать перекрестного заражения при обработке сырого мяса, готовых блюд, рыбы.

В интернет-магазине ARCOS представлены кухонные доски, разделенные по цветам в соответствии с нормами HACCP (ХАССП). Предлагаем устойчивые к расслаиванию и высыханию модели, которые не затупляют ножи и отлично подходят для любой кухни.

Виды разделочных досок (материал, размеры)

Предлагаем приобрести модели из пищевого HDPE-полиэтилена, а также целлюлозного волокна и смолы. Первый тип — это профессиональный стандарт заведений питания, который подходит и для домашней кухни. Маркировка по цветам по системе ХАССП позволит использовать разделочные доски отдельно для разных видов продуктов.

Целлюлозное волокно и смола — термостойкий материал, его можно применять в качестве подставки под горячее. Такие изделия тоньше деревянных, легко моются и долго сохраняют остроту ножа.

Модели также отличаются по размерам — каждый имеет конкретное назначение.

Преимущества разделочных досок для кухни

Модели, представленные в нашем интернет-магазине, гигиеничны и устойчивы к влаге. Они не создают благоприятной среды для развития бактерий, плотные и не оставляют следов на поверхности столешницы.

Доска для нарезки из полиэтилена или целлюлозного волокна и смолы имеет мягкую поверхность, которая не тупит лезвия. Все модели легкие и позволяют быстро перенести нарезанный продукт в кастрюлю или сковороду.

Ассортимент разделочных досок в каталоге

В нашем каталоге вы найдете модели под разные задачи.

Пластиковые доски

Универсальные, подходят для ресторанов, кафе или домашней кухни. Не впитывают запахи, не накапливают влагу и легко очищаются. Все модели устойчивы к дезинфицирующим средствам, неприхотливы в уходе.

Цветные доски

По системе ХАССП (HACCP) доска для нарезки имеет конкретное назначение в зависимости от цвета:

• красная — для сырого мяса;
• синяя или голубая — для рыбы;
• зеленая — для овощей и зелени;
• желтая — для птицы;
• белая — для молочных продуктов, хлеба или универсального использования;
• коричневая — для готового мяса или копченостей.

Цветовая маркировка широко применяется в заведениях общественного питания и значительно упрощает организацию работы.

Доски с желобом

Это специальная выемка по периметру, которая собирает сок, выделяющийся во время нарезания мяса, фруктов или овощей. В результате рабочая поверхность дольше остается чистой, а жидкость не стекает на стол.

Как выбрать разделочную доску под свои задачи

Универсальное правило — изделие должно быть удобным в уходе и не тупить нож. Даже на домашней кухне стоит иметь несколько моделей для отдельной обработки сырых и готовых продуктов. Если вам нужна доска для нарезок, обращайте внимание на размер. Изделие не должно занимать много места на столешнице.

Уход за разделочными досками (мытье, хранение)

Полиэтиленовые изделия моют вручную горячей водой после каждого использования. Устойчивые загрязнения или запахи можно удалять с помощью соды или дольки лимона. Вытрите доску сухим бумажным полотенцем так, чтобы на ней не осталось воды. Храните только в вертикальном положении.

Почему покупать разделочные доски нужно именно в магазине ARCOS

Мы предлагаем широкий ассортимент моделей для разных задач на кухне. Все они продаются по доступным ценам, большинство товаров есть в наличии. Предоставляем профессиональные консультации, отправляем заказы в течение одного рабочего дня. У нас только оригинальные доски производства Испании и Польши.

Частые вопросы о разделочных досках (FAQ)

Из какого материала изготовлены разделочные доски?

Из пищевого HDPE-полиэтилена, а также целлюлозного волокна и смолы.

Сколько разделочных досок нужно иметь на кухне?

Базовый минимум для гигиены — 2, однако лучше иметь 3–4 для удобства и безопасности.

Можно ли мыть доски в посудомоечной машине?

Мыть доски из полиэтилена можно только при наличии соответствующей маркировки.

Какие доски не тупят ножи?

Модели из полиэтилена или целлюлозного волокна и смолы.

Как ухаживать за деревянной разделочной доской?

Мыть вручную сразу после использования, не замачивать в воде, удалять грязь с помощью смеси соли и лимонного сока.

Какая гарантия на разделочные доски?

Предоставляем официальную гарантию от производителя.