Кухонные ножи АРКОС

Кухонные ножи ARCOS: полный гид по выбору, виды и преимущества

Острый, надежный и удобный кухонный нож помогает быстро справляться с ежедневными задачами, аккуратно нарезать продукты, получать удовольствие от процесса приготовления еды.

Испанский бренд ARCOS более 290 лет специализируется на производстве ножей для домашней и профессиональной кухни, сочетая современные технологии стальной обработки с многолетними традициями. Благодаря фирменной стали Nitrum®, продуманной эргономике и широкому выбору моделей ножи ARCOS являются незаменимыми орудиями для приготовления еды дома, в ресторанах и кафе. Ими пользуются профессиональные повара, которым важны точность, долговечность и комфорт в работе.

Нож поварской 200 мм Riviera White Arcos (233624)

Виды кухонных ножей ARCOS и их назначение

Использование специализированного инструмента облегчает процесс приготовления и помогает сохранить продукты в привлекательном виде. Каждый нож предназначен для определенного типа работ:

• поварской – основной инструмент на любой кухне, имеет длину клинка от 15 до 25 см. Этот шеф-нож незаменим для нарезки мяса, разделки птицы, шинковки овощей, измельчения зелени, подготовки рыбы;
• универсальный — более компактный, чем поварской, используется при нарезке сыра, овощей и фруктов, колбас;
• для хлеба — оснащен длинным серрейторным лезвием, позволяющим аккуратно нарезать хлебобулочные изделия, торты, бисквиты;
• обвалочный — с узким гибким лезвием для аккуратного отделения мяса от костей;
• филейный — длинный гибкий клинок облегчает разделку морепродуктов;
• нож сантоку — отличается широким клинком, высокой скоростью нарезки, удобством работы с мясом;
• для овощей и фруктов — с небольшим тонким лезвием.

Какие виды кухонных ножей нужны в базовом наборе? Для домашней кухни достаточно нескольких универсальных моделей: поварского, овощного, хлебного с зубчатым лезвием и ножа для разделки мяса или рыбы. Расширенный набор содержит сантоку, филейный и кухонные профессиональные ножи специального назначения.

Серия ножей RIVIERA ROSE (PINK) с розовой рукоятью

Преимущества кухонных ножей ARCOS

Кухонные ножи АРКОС (Испания) сочетают европейское качество, многолетний опыт производителя и современные технологии. Они изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали Nitrum® – инновационной собственной разработки бренда. Такой материал отличается повышенной твердостью, устойчивостью к коррозии, хорошим удержанием остроты режущей кромки, оптимальным балансом между прочностью и удобством заточки. Благодаря этим свойствам нож для кухни долго сохраняет свои характеристики, что очень важно в условиях ежедневной интенсивной эксплуатации.

Конструкция рукоятей характеризуется высокой эргономикой: надежным хватом, хорошей балансировкой, устойчивостью к влаге, комфортом даже при длительной работе. Производитель гарантирует высокое качество материалов и изготовления. Гарантийные условия могут отличаться в зависимости от модели.

«Как официальный импортер и дистрибьютор продукции Arcos в Украине, мы всегда уточняем срок гарантии продукции бренда, представленной в нашем интернет-магазине», — говорят специалисты компании Arcos Ukraine.

Ножи для кухни серии NATURA

Ассортимент кухонных ножей в каталоге

Каталог бренда содержит несколько популярных линеек, каждая из которых ориентирована на разные задачи и бюджет.

В ассортименте представлены модели с рукоятями разнообразной палитры оттенков и различной длиной клинка (от 13 до 22 см), что позволяет подобрать нож практически для любых задач.

Нож поварской 200 мм NATURA Arcos (155510)

Как выбрать кухонный нож для дома или ресторана

При выборе стоит учитывать несколько факторов:

• назначение изделия — для большинства домашних задач достаточно приобрести поварской, универсальный вариант и нож для овощей, такой комплект закрывает большинство потребностей;
• материал клинка — дерево, канва микарта, полиоксиметилен, полипропилен, прорезиненная основа;
• рукоять — важно, чтобы нож удобно лежал в руке;
• режим использования — для интенсивной работы лучше выбирать модели профессионального уровня с повышенной устойчивостью к износу.

Кроме того, обратите внимание на форму, баланс, отсутствие скольжения.

Уход за кухонными ножами

Чтобы такой инструмент служил долго, важно обеспечить ему правильный уход. Рекомендуется мыть ножи вручную сразу после использования теплой водой и мягким моющим средством (но не в посудомоечной машине), тщательно вытирать насухо. Регулярная правка мусатом помогает долго поддерживать режущую кромку. Для ее сохранения лучше использовать магнитные держатели, специальные подставки, защитные чехлы, органайзеры для ящиков. Не рекомендуется хранить ножи россыпью вместе с другими металлическими предметами.

Сертифицированные по ХАССП ножи серии Colour-prof

Почему выбирают кухонные ножи ARCOS

Если вы планируете купить кухонные ножи для дома или профессиональной кухни, выбирайте продукцию бренда АРКОС, с которой ежедневные задачи выполняются быстрее и точнее благодаря надежным материалам и продуманной конструкции. Заказывая их в нашем онлайн-магазине, вы получите:

• оригинальную продукцию Arcos с официальной гарантией;
• профессиональную консультацию;
• быструю доставку по Киеву и всей Украине;
• качественный инструмент на многие годы;
• послепродажный сервис.

Ознакомьтесь с коллекцией кухонных ножей ARCOS и выберите инструмент, который станет надежным помощником на вашей кухне на долгие годы.

FAQ

Как часто нужно точить кухонные ножи?

Частота заточки зависит от интенсивности использования. В домашних условиях качественный нож АРКОС достаточно точить несколько раз в год. Для ежедневной профессиональной работы на кухне может потребоваться более регулярное восстановление остроты.

Сколько стоят кухонные ножи ARCOS?

Стоимость изделий зависит от серии, размера, типа лезвия, материалов рукоятей. В ассортименте представлены как доступные модели для дома, так и профессиональные — для ресторанов. Благодаря широкому выбору можно подобрать вариант под разные задачи и цену.

Чем кухонные ножи ARCOS отличаются от японских?

Японские ножи имеют более тонкое лезвие, требуют более аккуратного обращения, ориентированы на специальные техники нарезки. ARCOS сочетает профессиональную остроту с практичностью для дома и HoReCa.