0 грн.
Зробити замовлення
Хіт продажів
Хіт продажів
Хіт продажів
Прокатные ножи ARCOS серии NOVA
В коллекцию острых кухонных инструментов Nova Arcos вошли модели, специально разработанные для чистки овощей и фруктов.
Это компактные инструменты с лезвиями из прокатной высоколегированной нержавеющей стали X45 CrMoV15 Nitrum и рукоятьми из гигиеничного полипропилена.
Клинки изделий имеют двухстороннюю симметричную заточку под углом в 20 градусов. В линейке представлены модели с лезвиями длиной от 6.0 до 11.0 см., с прямой и вогнутой ровной режущей кромкой.
Также в данной линейке представлены наборы ножей для чистки в блистере (из двух и трех штук).
ВИДЕО
Видео взято с ютюб-канала HotSEM
Видео взято с ютюб-канала Бест Китчен
Часто задаваемые вопросы о серии Нова:
✅Тип ножей ARCOS NOVA ❓❔❓
Прокатные(штампованные) ножи.Прокатные ножи Arcos делают из прокатной стали Nitrum –примерно такой же по составу, что и у кованых ножей. В ней есть легирующие добавки: хром, молибден, ванадий, которые делают лезвие прочным, устойчивым к излому и царапинам, а главное -- ржавчине. Ножи из такого сплава легко править и точить, что удобно, если пользуетесь ими много и часто. Делают такие ножи из листа стали, закаливают при высоких температурах, а потом затачивают и полируют. В итоге нож приобретает идеальную форму и характеристики: для этого не столько важен сплав, сколько правильная обработка. На производстве Arcos используют особые технологии: например, закалка при температуре 1100 градусов, а потом -- ниже 110; темперирование металла; специальные шаблоны. Поэтому прокатные ножи в процессе приближаются к кованым по качеству, хотя обычно наоборот.
✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ) ARCOS NOVA ❓❔❓
Сталь прокатная NITRUM.Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.
✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ) ARCOS NOVA ❓❔❓
Полипропилен.Полипропилен – синтетический материал, получающийся в результате полимеризации пропилена под воздействием высокой температуры. Этот материал превосходно окрашивается и обладает высокой степенью пластичности, позволяющей изготавливать изделия любого размера и формы. Чаще всего из него производятся либо цельнолитые рукояти, либо накладки. Первые на стадии застывания надеваются на хвостовик, после чего плотно прилегают к нему и крестовине, не оставляя щелей и зазоров. Накладки присоединяются к основе с помощью заклепок.
Полипропиленовые рукояти обладают превосходной устойчивостью к воздействию влаги, слабых щелочных и кислотных растворов, высокой температуры и коррозии. Они долгое время сохраняют свою целостность и внешний вид.
✅ВИД УПАКОВКИ ARCOS NOVA ❓❔❓
чехол✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC) ARCOS NOVA ❓❔❓
56 HRC.При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц.
✅ТИП ЗАТОЧКИ ARCOS NOVA ❓❔❓
Двусторонняя симметричная.Режущая кромка затачивается с двух сторон под одинаковым углом, чем обеспечивается ровный рез и улучшенные возможности контроля ножа во время работы с ним. Отличительной особенностью таких клинков выступает предельная неприхотливость, существенно упрощающая эксплуатацию. Никаких особых знаний для работы с ножом не требуется, и он будет удобен в обращении для любого человека, вне зависимости от его рабочей руки.
✅УГОЛ ЗАТОЧКИ ARCOS NOVA ❓❔❓
20 градусов(c каждой стороны)
