Шеф ножи, поварские ножи АРКОС - страница № 2

Деревянная рукоятка обеспечивает естественное сцепление, приятна на ощупь и придаёт ножу элегантный внешний вид. Кроме того, она не скользит даже во влажных руках.

Рукоятка выполнена из противоскользящего эластополимера, который устойчив к температурам и механическим нагрузкам. Она обеспечивает комфорт и безопасность в процессе работы.

Лезвие сделано из запатентованной стали NITRUM®, которая отличается высокой прочностью, стойкостью к износу и лёгкостью заточки.

Этот нож предназначен для нарезки крупных продуктов: больших кусков мяса, рыбы и овощей. Благодаря увеличенной длине он позволяет делать ровные срезы за один проход.

Рекомендуется ручная мойка с мягким моющим средством. После мытья нож необходимо тщательно вытирать и хранить в блоке или на магнитной планке для предотвращения повреждений.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали NITRUM®, обладающей высокой прочностью и долговечностью. Этот материал устойчив к коррозии и долго сохраняет остроту даже при ежедневном использовании.

Поварской нож Riviera 150 мм сочетает компактность и функциональность. Его длина удобна для мелких и средних задач — нарезки овощей, фруктов и мяса. Благодаря сбалансированному весу нож удобен даже при длительном использовании.

Нет, ножи с деревянными рукоятками рекомендуется мыть только вручную, чтобы сохранить целостность древесины и предотвратить её деформацию.

Избегайте длительного контакта с водой. После мытья рукоятку следует насухо вытирать и периодически обрабатывать минеральным маслом для предотвращения растрескивания.

Лезвия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает их прочность и долговечность.

Хотя этот нож изначально создан для профессиональных задач, его можно использовать и дома — особенно если вы часто готовите большие объёмы. Он требует навыков обращения, но при этом обеспечивает максимальную эффективность и чистоту среза. Отличный выбор для продвинутых кулинаров.

Несмотря на внушительную длину лезвия, нож Arcos Universal 300 мм сбалансирован по весу. Он удобно лежит в руке, а его рукоятка разработана так, чтобы снижать нагрузку на запястье во время длительной работы. Это делает нож удобным даже при интенсивном использовании.

Шеф-нож длиной 300 мм – это профессиональный инструмент, идеально подходящий для нарезки крупных продуктов: капусты, больших кусков мяса, рыбы и зелени. Большая длина позволяет совершать ровный срез за один проход, что особенно важно на профессиональной кухне. Подходит для опытных пользователей.

В линейке Universal представлены разные размеры, но классический шеф-нож обычно имеет длину лезвия от 200 до 300 мм. Такой размер обеспечивает комфортную работу с крупными продуктами и даёт хороший контроль над движением при нарезке. Это идеальный вариант для ежедневного использования на кухне.

Да, шеф-нож серии Universal отлично подходит для нарезки мяса благодаря мощному широкому лезвию. Он с лёгкостью справляется с филе, птицей или стейками. Благодаря высокой прочности и точной заточке нож обеспечивает чистый и ровный срез без лишнего усилия.

Шеф-ножи серии Universal отличаются сбалансированной формой, широким лезвием и удобной рукояткой. Они идеальны для нарезки, шинковки и рубки различных продуктов. Применение стали NITRUM® обеспечивает длительное сохранение остроты и высокую прочность. Эти ножи подойдут как для начинающих, так и для профессиональных поваров.

Частота заточки зависит от интенсивности использования, но рекомендуется поддерживать остроту лезвия регулярной заточкой.

Рекомендуется ручная мойка с мягким моющим средством и тщательная сушка после каждого использования.