Набір ножів із 2-х предметів Universal Arcos (285500)

Набір ножів із 2-х предметів серії «Юнівьорсал» Arcos призначений для професійного та домашнього використання.

У набір ножів входять:

• гнучкий ніж для хамону, окорока 240 мм
• мусат для првки ножів 230 мм

Лезо ножів для кухні виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножів аркос  довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.

Рукоятка кухонних ножів серії «Юнівьорсал» ідеальна для інтенсивного використання, завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний захват рукоятки не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Рукоятку виготовили з поліоксиметиленових накладок, які не створюють щілин та запобігають проникненню мікроскопічних елементів їжі. Закріплюють конструкцію рукоятки ножів з набору для кухні міцні металеві заклепки, що сприяють довготривалій роботі ножа на кухні. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії «Юнівьорсал», не дозволяє руці повара зісковзнути та сприяє безпечності його використання. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур.

≡ ЧАСТІ ПИТАННЯ ПРО ПРОФЕСІЙНІ НОЖІ ARCOS UNIVERSAL?

➤ Як доглядати за кухонними ножами Аркос?

• Мийте кухонні ножі відразу після використання.
• Після експлуатації протирайте насухо кухонні ножі м'якою тканиною.
• Рекомендуємо нарізати на дерев'яній або пластиковій дошці.
• По можливості ножі для кухні мийте вручну.
• Для заточки ножів регулярно правте кухонні ножі за допомогою мусатів Arcos.
• Зберігайте кухонні ножі в сухому, недоступному для дітей місці.

➤ Які ножі входять до професійної серії Аркос Universal?

До колекції увійшли ножі для обробки м’яса, ніж обвалювальний, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж сікач, топор для м'яса, а також шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, поварські ножі, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для салямі, ножі для хліба, ножі для хамону.

➤ Тип ножів Аркос Universal ?

Ножі Arcos Universal виготовлені з прокатної сталі Nitrum методом штампування. Склад сталі наближений до кованих ножів. Прокатні ножі – тонкі, легкі, невибагливі, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити та точити.

➤ Матеріал клинка (леза) ножів Аркос Universal ?

Леза ножів Аркос виробляються із запатентованої сталі NITRUM, що є поєднанням інноваційних матеріалів. Стійкі до корозії, довговічні із збереженням ріжучої кромки, зберігають презентабельний зовнішній вигляд під час всього періоду експлуатації. 

➤ Матеріал рукоятки (ручки) ножів Аркос Universal ?

Рукоятку ножів виготовляють з пластичного поліоксиметилену та прикріплюють до хвостовика трьома потужними заклепками. Ручки серії Universal – стійкі до вологи, лужних і кислотних розчинів, корозії та високої температури від - 40°C до 150° C. Не потрапляють залишки їжі, вода завдяки повній відсутності пустот. Довгий час зберігають свою цілісність і зовнішній вигляд. 

➤ Упаковка ножів Аркос Universal ?

Ножі Universal – блістерне пакування

➤ Яка твердість за шкалою Роквелла (HRC) ?

56 HRC

При виготовленні сталевих виробів контролюється безліч параметрів, один із найважливіших – твердість матеріалу. Її перевіряють за допомогою спеціального твердоміра, винайденого американцем Х.М. Роквеллом і названого в його честь. Тестування проходить так: на лезо ножа розміщають металеву кульку, яку втискають, вимірюючи поглиблення, що утворилося. Після закінчення процесу поглиблення, результати вимірюються в умовних одиницях та позначаються відповідно до англійської транскрипції HRC. Шкала твердомірів розбита в межах 20-67 одиниць.

➤ Тип заточки ножів Аркос Universal?

Ріжуча кромка заточується симетрично з двох сторін під однаковим кутом 15 градусів з кожної сторони.

➤ Чому варто купити кухонні ножі Arcos?

• Arcos - один з найвідоміших виробників ножів у світі.
• Висока якість за розумною ціною.
• Ножі ARCOS не вимагають частої заміни, у результаті підвищується економічна ефективність інвентарю.
• Arcos дає 10 років гарантії на виробничий брак.
• Пропонуємо асортимент товарів з унікальним дизайном для різного призначення: кухонні поварські ножі, ніж для м’яса, ніж для обробки м’яса, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж тесак, шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для суші, ножі для хліба, ножі для томатів, ножі кондитерські, ножі для хамону, ножі для сиру, ножі для масла, ножі для шаурми, ножі карбовочні, устричні ножі, ножі HACCP.
• Твердість леза і міцність краю ножів Arcos перевищують середні по галузі значення. Тривала гострота ножа і його зносостійкість забезпечується через твердість сталі, тому потреба в заточенні виникає рідше.
• Сталь Nitrum, завдяки удосконаленій мікроструктурі, підвищує стійкість до корозії.
• Технологія виготовлення стали Nitrum екологічна і безпечна для навколишнього середовища.

➤ Де купити кухонні ножі Arcos Universal?

Купити Аркос ножі серії Universal можна в нашому офіційному інтернет-магазині ножів arcos.com.ua. Ми з радістю допоможемо обрати та  купити ніж.  Доставка замовлення без затримки по Україні відбувається кур’єрською службою Нова Пошта: Київ, Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Черкаси, Вінниця, Чернівці, Івано-Франківськ, Полтава, Маріуполь, Луцьк, Рівне, Суми, Полтава, Житомир, Ужгород, Кропивницький, Миколаїв, Тернопіль, Херсон, Хмельницький, Чернігів та по областях.