0
0
0
 

Як правильно точити ніж

Як правильно точити ніж
  1. Захищайте пальці
  2. Розташуйте лезо ножа до мусату під гострим кутом (200С)
  3. Рука, якою ви тримаєте мусат, повинна залишатися нерухомою.
  4. Іншою рукою покладіть лезо на мусат і ковзайте по ньому, дотримуючись кута нахилу.
  5. Кілька разів повторіть рухи леза по мусату.
  6. Заточіть другий бік ножа, повторюючи ті ж рухи з іншого боку мусату
  7. Для ідеального та симетричного заточування необхідно чергувати ковзання леза по мусату спочатку однією стороною, потім іншою.