Серія Manhattan

Серія Manhattan – дуже сучасна, створена спеціально для вибагливих кухарів. Під час її підготовки було використано останню технологію «Шовковий край» із двостороннім симетричним заточенням. Саме вона дозволила досягти зрештою ідеальної гостроти ножа та тривалої ріжучої здатності.

Леза виготовлені методом гарячого кування з екологічно чистої нержавіючої сталі NITRUM. Вона є унікальною, ексклюзивною та використовується тільки для ножів Arcos. Відрізняється високою продуктивністю, довговічністю, не потребує частого заточування.

Стилізована ручка із поліоксиметилену, створена спільно з інститутом AIMPLAS, повністю пристосовується до форми руки, забезпечуючи повний комфорт під час роботи. Сам матеріал відрізняється удароміцністю, низьким індексом тертя, гарним ступенем зносостійкості. Він обробляється таким чином, щоб звести до нуля виникнення грибків та бактерій.

Ножі Arcos проходять 100% перевірку. Вони ідеально заточені, тверді (53-56 HRC), стійкі до зовнішніх впливів та корозії. Мають престижні європейські та американські сертифікати якості та відповідають міжнародним стандартам. Дослідження на твердість, початкову ріжучу здатність, гостроту та довговічність показали, що ножі Arcos перевищують вимоги стандартів у рази, ніж підтверджують свою неперевершеність.