Серия Colour Prof разработана с учётом стандартов HACCP для профессиональной кухни. Каждый нож имеет цветную ручку, соответствующую определённому типу продуктов — это помогает соблюдать гигиену и предотвращает перекрёстное загрязнение на производственных кухнях, в ресторанах и пищевых цехах.
Да, ножи Colour Prof подойдут и для домашнего использования, особенно если вы уделяете внимание санитарии. Цветовая маркировка делает процесс готовки удобным и безопасным — например, один нож для рыбы, другой для мяса, третий для хлеба.
Ручка выполнена из высокопрочного полипропилена с добавками, устойчивыми к бактериям и влаге. Она нескользящая, легко моется и рассчитана на интенсивное профессиональное использование.
