Нож японский Сантоку 180 мм Riviera Arcos (233500)

Хит продаж
Отзывы:
(7)
  • Артикул: 233500
  • Наличие: В наличии
1 327 грн.
Купить в один клик
Введите номер телефона и мы перезвоним
Основные характеристики
Все характеристики
Вес упаковки кг.: 270
Тип: Сантоку, шеф, японские
Гарантия: 10 лет
Длина лезвия, мм: 180
Материал: Нержавеющая сталь Nitrum
Официальный дистрибьютор

Официальный дистрибьютор ARCOS в Украине

Быстрая доставка

Доставка в течении 1-3 дней по Украине

Гарантия качества

10 лет гарантия на ножи

Нож японский Сантоку 180 мм серии «Ривьера» Аркос - универсальный нож для кухни, альтернатива шеф-ножу. Благодаря воздушным капсулам вдоль лезвия продукты не прилипают к поверхности ножа.  Японским ножом Сантоку резать легче и быстрее.

 

Нож Сантоку примечателен тем, что объединил в себе западную и японскую культуры. «Сантоку» в переводе - «три хорошие вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать мелкими ломтиками или кубиками как мясо, так и овощи. Подходит для подготовки мясного и рыбного фарша при создании сочных рубленых котлет, для тонкого нарезания слайсов мяса, рыбы и овощей и т.п.

 

Утонченный дизайн, острота и удобство кованых ножей серии Arcos Riviera не оставят равнодушными как профессионального повара, так и домашнего пользователя.

 

Лезвие ножа японского изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы. 

 

Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа Сантоку прочные металлические заклепки. В рукоятке отсутствуют щели, что предотвращает проникновение мелких остатков пищи. Больстер ножа серии «Ривьера» располагается на передней части рукоятки и уменьшает нагрузку на руку повара во время резки. Рукоятка прошла специальную антибактериальную обработку, которая сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени.

 

≡ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О КУХОННЫХ НОЖАХ АРКОС РИВЬЕРА?

 

Как ухаживать за кухонными ножами Аркос?

  • Мойте кухонные ножи сразу после использования.
  • По возможности мойте ножи для кухни вручную.
  • После эксплуатации насухо протирайте кухонные ножи мягкой тканью.
  • Рекомендуем резать на деревянной или пластиковой доске.
  • Для ухода за лезвием ножа регулярно правьте кухонные ножи с помощью мусата Arcos.
  • Храните кухонные ножи в сухом, недоступном для детей месте.

 

 

Какие ножи входят в профессиональную серию Аркос Riviera?

В коллекцию вошли ножи мясника, ножи обвалочные, нож филейный, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для томатов, ножи для рыбы, ножи для хлеба, ножи для хамона.

 

Тип ножей Аркос Riviera?

Ножи Arcos серии Riviera изготовили методом горячей ковки из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM. Углеродную сталь сначала нагревают, а затем куют, придавая форму профессиональном ножу. Кованые ножи не имеют сварных швов, склеенных или пустых участков. Ножам, изготовленным методом горячей ковки, характерна высокая механическая прочность, устойчивость к поломкам и окислениям.

 

Материал клинка (лезвия) ножей Аркос Riviera?

Лезвие ножей Аркос изготавливают из запатентованной стали NITRUM, сочетая инновационные материалы. Непревзойденную остроту лезвия создают по технологии «шелковый край». Именно она позволила достичь идеальной и длительной режущей способности. Клинок из стали NITRUM сохраняет привлекательный внешний вид во время всего периода эксплуатации, для него характерна устойчивость к коррозии, долговечность в процессе постоянного использования.

 

Материал рукояти ножей Аркос Riviera?

Рукоятку ножей изготавливают из пластичного полиоксиметилена и крепят к хвостовику тремя мощными заклепками. Рукоятка серии «Ривьера» устойчива к влаге, щелочным и кислотным растворам, коррозии и высокой температуре от - 40 ° C до 150 ° C. В ней не остаются частицы пищи и воды благодаря полному отсутствию пустот. Долгое время сохраняет свою целостность и внешний вид.

 

Упаковка ножей Аркос серии Riviera

Ножи серии Riviera в подарочной упаковке.

 

Какая твердость по шкале Роквелла (HRC)?

56 HRC

При изготовлении стальных изделий контролируется множество параметров, один из важнейших - твердость стального лезвия. Его проверяют с помощью специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Тестирование проходит так: на лезвие ножа размещают металлический шарик, который вдавливают, измеряя углубление. Результаты измеряют в условных единицах, которые обозначают HRC. Шкала твердомера измеряется в пределах 20-67 единиц.

 

➤ Тип заточки ножей Аркос Riviera?

Режущая кромка затачивается симметрично с двух сторон под одинаковым углом 12° с каждой стороны.

 

Почему стоит купить кухонные ножи Arcos?

  • Arcos - один из самых известных и старейших производителей ножей в мире.
  • Высокое качество по разумной цене.
  • Изготовлены из стали Nitrum, которая гарантирует высокую режущую способность и устойчивость к коррозии.
  • Твердость и прочность лезвия ножей Arcos превышают средние по отрасли значения. Благодаря длительной остроте ножа и его износостойкости потребность в заточке возникает реже.
  • Ножи ARCOS не требуют частой замены, в результате Вы экономите на покупке кухонного инвентаря.
  • Arcos дает 10 лет гарантии на производственный брак.
  • Технология изготовления стали Nitrum экологичная и безопасная для окружающей среды.
  • Предлагаем ассортимент ножей с уникальным дизайном для различного назначения: кухонные, поварские ножи, нож для мяса, нож для разделки мяса, нож для снятия шкур, нож филейный, нож тесак, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, ножи для овощей и фруктов, овощные ножи для чистки, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для суши, ножи для хлеба, ножи для томатов, ножи кондитерские, ножи для хамона, ножи для сыра, ножи для масла, ножи для шаурмы, ножи для карвинга, устричные ножи, ножи HACCP.

 

Где купить кухонные ножи Аркос «Ривьера»?

Купить ножи Аркос «Ривьера» можно в нашем официальном интернет-магазине ножей arcos.com.ua. Мы с радостью поможем выбрать и купить нож. Оперативная доставка заказа по Украине курьерской службой Новая Почта: Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Черкассы, Винница, Черновцы, Ивано-Франковск, Полтава, Луцк, Ровно, Сумы, Житомир, Ужгород, Кропивницкий, Николаев, Тернополь, Херсон, Хмельницкий, Чернигов и по областям.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Характеристики
Общие
Вес упаковки кг. 270
Тип Сантоку, шеф, японские
Гарантия 10 лет
Длина лезвия, мм 180
Материал Нержавеющая сталь Nitrum
Материал рукоятки Полиоксиметилен
Угол заточки 12
Тип лезвия Кованое
Страна производства Испания
Твердость по шкале Роквелла 56
Упаковка Коробка
Серия Riviera
Видео
Отзывов (7)
Елизавета
Елизавета
27.07.2017
Неотъемлемая часть кухни это нож,от которого зависит 50% успеха красиво накрытого и оформленного стола. Можно много экономить и покупать дешёвые ножи которые будут действовать на нервы при каждом использовании. А можно один раз приобрести один достойный Нож, и пользоваться с удовольствием. Пользуюсь данным ножом чуть больше полу года очень довольна, рекомендую.
Инна
Инна
24.01.2014
Нож просто фантастика, массовая нарезка овощей, мяса по его части (к рукоятки чуток привыкнуть надо), а так нож стоит своих денег!
Андрей
Андрей
20.01.2014
Купил для себя лично,очень доволен этим ножом, использую, как классический нож шеф-повара, а также использую для нарезки рыбы. Благодаря насечкам на ноже филе очень хорошо отстает от ножа, не склеивается и ручка эргономичная - классно сидит в руке. Посоветую своему другу шеф-повару, он как раз искал хороший нож для себя.
Владимир Коробенко
Владимир Коробенко
09.01.2014
Добавил видео обзор ножа https://www.youtube.com/watch?v=v_tIjcpaLK4
Владимир
Владимир
12.11.2013
Ножом пользуюсь месяц, пока только правил на мусате, использование постоянное. Хорошо сбалансирован, ручка гораздо удобнее чем в моделях серии maitre(покупал до этого). Так в целом очень удобен для любой работы на доске, особенно шинковка и резка. Хоть заявленная твердость и такая же как и у не кованых моделей ARCOS, но чувствуется что попрочнее да и когда точишь другой звук. Из недостатков микро царапина которая была на ноже когда его доставили, хоть на упаковке повреждений нет, ведать заводская....
Иван
Иван
18.09.2013
Он очень универсальный, свойственна быстрота и точность нарезки. Рекомендую!
Олег
Олег
12.04.2013
Крисивый на вид, хорошо держит заточку, будем покупать еще