Ніж обвалювальний 140 мм зі скошеним лезом жорсткий, серія DUO PRO Arcos 201200

Відкрийте для себе жорсткий ніж для обвалки Arcos серії Duo Pro 140 мм, розроблений, щоб змінити ваш кулінарний досвід. Цей ніж не тільки втілює в собі передові інновації, безпеку та виняткову продуктивність, але також спеціально розроблений для точного та ефективного видалення кісток, що робить його необхідним інструментом на будь-якій професійній кухні.

• Інноваційна ручка для максимального контролю. Створена за допомогою технології подвійного вприскування, що поєднує поліпропілен і еластомер, Ніж будет надійно та комортно лежати в руці.
• Антиковзка конструкція забезпечує надійне та зручне захоплення, оптимізуючи ергономіку та маневреність для полегшення обвалки без зусиль.
• Антибактеріальна обробка Bactiproof Silver® гарантує гігієнічність, стійкість до води, тепла, засобів для чищення та кислих продуктів.
• Спеціальне лезо з нержавіючої сталі NITRUM®. Лезо 140 мм, розроблене з товщиною 3 мм і виковане з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM® від Arcos, яка збагачена азотом для досягнення більшої твердості. Це покращує його здатність різати на 40% порівняно з традиційними сталями, що ідеально підходить для точного відділення м’яса від кісток.
• Обробка леза Ice Plus® додає ще більше опору, а його кут заточування 27° забезпечує винятково гостру та міцну кромку.
• Спеціальна функція звільнення від кісток: цей жорсткий ніж для відділення від кісток є ідеальним інструментом для роботи з м’ясом завдяки своїй здатності робити точні та чисті надрізи навколо кісток і суглобів. Скошений кінчик додає додатковий рівень безпеки, запобігаючи нещасним випадкам під час процесу обвалки.

Безпека, гігієна та досконалість у кожному розрізі з цим незамінним ножем для обвалки від Arcos.