Электрическая точилка для ножей: превращаем обычное точение в искусство

Современные технологии позволяют обеспечить максимально комфортные условия для приготовления еды дома и на профессиональных кухнях. Разнообразные ножи с очень острым лезвием – одно из таких приспособлений. Однако со временем они тупеют и нуждаются в доводке. Ее можно выполнять самостоятельно, научившись, как правильно точить ножи на электрической точилке.

Электрические приспособления – наиболее удобный и универсальный инструмент для обработки кухонников. Главное – подобрать подходящее устройство, учитывая различные параметры, описанные в статье «Выбор точилки для ножей: на что обратить внимание, чтобы не промахнуться».

Как точить ножи электрической точилкой: описание и принцип действия

Электроточилка для кухонных ножей – прибор, который отличается достаточно простым принципом работы. Она представляет собой небольшую машинку с прорезями, в которые вставлены диски с абразивным покрытием. После включения они начинают вращаться на высокой скорости, обеспечивая равномерную заточку и шлифовку кромки лезвия.

Качество обработки изделия в большей степени зависит от того, какой абразивный элемент используется в устройстве. Чаще всего производители используют такие материалы:

• алмаз – наиболее долговечный и износостойкий материал;
• карбид – лучший вариант для случаев, когда необходимо всего за 2-3 протяжки улучшить качество лезвия;
• керамика – обычно данный материал используется для шлифовки, а также полировки лезвия;
• Арканзас – оптимальный вариант, чтобы сделать кромку лезвия максимально острой.

Каждый из этих абразивов имеет разную зернистость, определяющую толщину металлического слоя, который можно снять за одно вращение. Поэтому данный критерий важно учитывать, подбирая точилку для ножей разных типов: стального или керамического, прямого либо серрейторного.

Преимущества устройства

Перед тем как точить ножи на электрической точилке, следует ознакомиться с ее преимуществами перед другими способами обработки лезвия. К ним относятся:

• универсальность – такие приборы позволяют затачивать лезвие под любым углом с одной или двух сторон, поэтому их нередко используют для заточки ножниц;
• быстрое выполнение процесса – это обеспечивается за счет высокой производительности приспособления, которая в несколько раз выше, чем у ручных приборов;
• простота в применении – для работы на таком устройстве не требуются специальные навыки, ведь его функциональность предусматривает автоматические настройки оптимального угла заточки и дальнейшее выполнение обработки лезвия;
• возможность выбрать режим не только под заточку, но и полировку кромки;
• долговечность.

Эти преимущества обеспечивают известные бренды, поэтому необходимо отдавать предпочтение проверенным производителям.

Электрическая точилка для ножей: как выбрать?

Чтобы электрический инструмент работал долго и эффективно, нужно правильно подойти к его выбору. Для этого следует изучить несколько критериев:

• количество инвентаря, который будет регулярно обрабатываться с помощью инструмента;
• размеры изделий;
• материалы, из которых изготовлены ножи, – сталь или керамика.

Для уверенности в том, что выбор сделан правильно, рекомендуется ознакомиться с обзорами техники. Кроме того, можно изучить отзывы других пользователей, в которых часто отмечены все преимущества, недостатки, а также различные нюансы, которые влияют на качество работы устройства.