Хотя нож 180 мм не является специализированным хлебным ножом, он справится с нарезкой свежего хлеба, особенно если у него зубчатая или полузубчатая заточка. Однако для идеального результата лучше использовать ножи, специально предназначенные для хлеба.
Кухонный нож 180 мм, как правило, легче и маневреннее, чем стандартный шеф-нож. Он отлично подходит для точной нарезки и повседневных задач, тогда как шеф-нож больше ориентирован на универсальность и работу с большими объёмами продуктов.
Ножи длиной 180 мм можно найти в нескольких сериях ARCOS, включая Riviera, Universal, Niza и другие. Все они отличаются материалами рукоятки, стилем оформления и уровнем профессиональности. Выбор зависит от ваших предпочтений и частоты использования.
