Обратный звонок

Ножи ARCOS MANHATTAN (Аркос Манхэттен)

13 товаров
Сортировать по:
Нож поварской 210 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 160600 Нож поварской 210 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 160600

3 Отзыва

Есть в наличии

1 505грн В корзину
Нож для хлеба 200 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161300 Нож для хлеба 200 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161300

2 Отзыва

Есть в наличии

1 266грн В корзину
Нож для окорока 250 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161900 Нож для окорока 250 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161900

2 Отзыва

Есть в наличии

1 403грн В корзину
Нож для овощей Manhattan 100 мм Arcos (160100) Нож для овощей Manhattan 100 мм Arcos (160100)

1 Отзыв

Есть в наличии

859грн В корзину
Нож обвалочный 170 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161400 Нож обвалочный 170 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161400

2 Отзыва

Есть в наличии

1 085грн В корзину
Нож для окорока 300 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 162300 Нож для окорока 300 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 162300

1 Отзыв

Есть в наличии

1 553грн В корзину
Нож для овощей 130 мм Manhattan Arcos  (Манхэттен Аркос) 161100 Нож для овощей 130 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161100

1 Отзыв

Есть в наличии

950грн В корзину
Нож поварской 250 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 160800 Нож поварской 250 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 160800

1 Отзыв

Есть в наличии

1 899грн В корзину
Нож поварской 150 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 160400 Нож поварской 150 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 160400

1 Отзыв

Нет в наличии

1 266грн Заказать
Нож обвалочный 160 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 162600 Нож обвалочный 160 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 162600

2 Отзыва

Нет в наличии

1 136грн Заказать
Нож для томатов 130 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 162000 Нож для томатов 130 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 162000

2 Отзыва

Нет в наличии

899грн Заказать
на странице:


Кованые ножи серии Manhattan

Лезвия ножей этой серии обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки.

Одним из примеров удачного сплава опыта, мастерства и технологических новшеств является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей Manhattan выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда Arcos. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает её антикоррозионные характеристики и делает её более прочной.

Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклепки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе.


ВИДЕО


Видео взято с ютюб-канала Бест Китчен

Видео взято с ютюб-канала Бест Китчен


Часто задаваемые вопросы о серии Манхэттен

✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ)❓❔❓

СТАЛЬ КОВАНАЯ NITRUM.
Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.

✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ)❓❔❓

Полиоксиметилен.
Полиоксиметилен или ацетальная смола – это термопластичный материал, полученный в результате полимеризации формальдегида. Он был разработан с целью замены металлов и сплавов в различных сферах деятельности. Существует несколько модификаций продуктов, созданных на основе полиоксиметилена. Все они подразделяются на две группы: гомополимеры и сополимеры.
Рукояти из этого материала отличаются износостойкостью, устойчивостью к воздействию разницы температур, пластичностью, прочностью и отсутствием взаимодействия с влагой, кислотными или щелочными растворами. Кроме того, полимерная основа позволяет придавать изделиям любую форму. Полиоксиметилен рекомендован для использования в производстве столовых приборов, так как является абсолютно нетоксичным и, кроме того, идеально облегает хвостовик предметов, не создавая щелей, в которые могут проникнуть микроскопические элементы пищи. Ацетальные смолы применяют многие производители ножей, среди которых Wuesthof, Zwilling J. A. Henkels и другие.

✅ВИД УПАКОВКИ❓❔❓

подарочная

✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC)❓❔❓

56 HRC. При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.

✅ТИП ЗАТОЧКИ❓❔❓

Шелковое лезвие было создано, объединив знания наших мастеров по изготовлению ножей с самыми инновационными технологиями. Таким образом, получили уникальное лезвие с полированной и характерной отделкой по всей длине. Процесс изготовления состоит из трех этапов заточки и полировки, которые выполняются вручную, а в результате получается ровное и острое лезвие. Оно не оставит равнодушными никого, кто им начнет пользоваться. Соединение традиций и технологий вместе помогли создать наше особое шелковое лезвие, которое было впервые использованное для изготовления нашей серии «Манхэттен», а в настоящее время используется в сериях «Бруклин» и «Опера».

✅УГОЛ ЗАТОЧКИ❓❔❓

12 градусов (c каждой стороны)

✅Страна❓❔❓

Испания

Каталог

  • Цена
    грн - грн
    Диапазон: грн - грн
  • Длина лезвия, мм
  • Материал рукояти