0 грн.
Оформить заказ
При точении ножа важно держать его под углом около 20° к мусату. Рука, которая держит мусат, должна оставаться неподвижной, а другой рукой нужно аккуратно проводить лезвие по мусату, соблюдая угол наклона. Это обеспечит равномерную заточку и сохранение геометрии лезвия.
Да, для правильной и симметричной заточки необходимо точить обе стороны ножа. После того как одна сторона ножа заточена, повторите те же движения с другой стороны мусата. Это обеспечит сбалансированную остроту и продлит срок службы ножа.
Точить нож нужно по мере потери остроты. Если нож перестает резать аккуратно, а также при частом использовании, желательно периодически править его с помощью мусата. Для более глубокой заточки рекомендуется использовать точилки или камни, но мусат идеально подходит для регулярного поддержания остроты.
