Ножи ARCOS NÓRDIKA (Аркос Нордика)

7 товаров
Сортировать по:
на странице:


Серия NÓRDIKA

Нож из серии Nórdika отличается особым шелковым лезвием , которое сочетает в себе знания мастеров самыми инновационными технологиями, чтобы получить уникальную режущую способность, характеризующийся гладкостью и точностью, который никого не оставляет равнодушным.

Еще одна из его основных характеристик - латунные заклепки, которые придают ручке необычный дизайн.

В серии Nórdika используется ножи с  зазубренным или гладким краем  лезвия.  Полированное дерево ручки  обеспечивающий мягкий захват ножа и предотвращающий трение в руке. Ручка из дерева Ованкол,  обеспечивает комфорт в руке во время использования.

Полностью изготовленный на предприятиях в Альбасете, он имеет лезвие из нержавеющей стали NITRUM®, эксклюзивную формулу азотистой стали Arcos, которая обеспечивает большую твердость,режущую способность и увеличивает срок службы лезвия. 


Часто задаваемые вопросы о серии Бруклин

✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ)❓❔❓

СТАЛЬ штампованная (прокатная) NITRUM. Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.

✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ)❓❔❓

Дерево Ованкол - порода деревьев родом из Африки.  Древесина Ованкол умеренно устойчива к гниению и вредителям. Как материал - абсолютно безвреден и не токсичен. Этот замечательный материал обладает хорошими свойствами и заслуживает особенного внимания. Ованкол часто называют африканским орехом, и немудрено, ведь внешнее сходство древесины обеих пород налицо.

✅ВИД УПАКОВКИ❓❔❓

подарочная

✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC)❓❔❓

56 HRC. При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.

✅ТИП ЗАТОЧКИ❓❔❓

ДВУСТОРОННЯЯ СИММЕТРИЧНАЯ. До последнего времени двусторонняя симметричная заточка ножей применялась, в основном, ремесленниками западных стран. Японцы же предпочитали лезвия, заточенные только с одной стороны (ножи для суши), дающие более тонкий и качественный срез продукта. Европейский стиль обработки режущих кромок считается более простой и легковыполнимой операцией по сравнению с восточным. Основное отличие клинка с двусторонней заточкой при разрезании чего-либо — ровное и контролируемое движение внутри толщи материала. Еще одно преимущество европейского способа обработки лезвий заключается в том, что для него не нужна особая сноровка и специальные приспособления, а острым инструментом после заточки удобно пользоваться как левшам, так и правшам.

✅УГОЛ ЗАТОЧКИ❓❔❓

12 градусов (c каждой стороны)

Каталог

  • Цена
    грн - грн
    Диапазон: грн - грн
  • Длина лезвия, мм
  • Материал рукояти

Подписаться на рассылку