Нож обвалочный 140 мм со скошенным лезвием жесткий, серия DUO PRO Arcos 201200

Откройте для себя жесткий нож для обвалки Arcos серии Duo Pro 140 мм, предназначенный для изменения вашего кулинарного опыта. Этот нож не только олицетворяет передовые инновации, безопасность и исключительную производительность, но также специально разработан для точного и эффективного удаления костей, что делает его необходимым инструментом на любой профессиональной кухне.

• Инновационная ручка для максимального контроля. Созданная с помощью технологии двойного впрыска, сочетающего полипропилен и эластомер, чем будет надежно и комфортно лежать в руке.
  
• Антискользящая конструкция обеспечивает надежный и удобный захват, оптимизируя эргономику и маневренность для облегчения обвалки без труда.
• Антибактериальная обработка Bactiproof Silver® гарантирует гигиеничность, стойкость к воде, теплу, чистящим средствам и кислым продуктам.
• Специальное лезвие из нержавеющей стали NITRUM®. Лезвие 140 мм, разработанное с толщиной 3 мм и выкованное из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM® от Arcos, обогащенной азотом для достижения большей твердости. Это улучшает его способность резать на 40% по сравнению с традиционными сталями, что идеально подходит для точного отделения мяса от костей.
• Обработка лезвия Ice Plus® придает еще большее сопротивление, а его угол заточки 27° обеспечивает исключительно острую и прочную кромку.
• Специальная функция освобождения от костей: жесткий нож для отделения от костей является идеальным инструментом для работы с мясом благодаря своей способности делать точные и чистые надрезы вокруг костей и суставов. Скошенный кончик добавляет дополнительный уровень безопасности, предотвращая несчастные случаи во время процесса обвалки.

Безопасность, гигиена и совершенство в каждом разрезе с незаменимым ножом для обвалки от Arcos.