Кондитерские ножи ARCOS - страница № 2

Специализированные кондитерские ножи обеспечивают чистоту и точность нарезки, что критично для деликатных кондитерских изделий.

Существуют ножи для глазирования, сглаживания, нарезки тортов и пирожных, а также специальные ножи для марципана и шоколада.

Да, для шоколада предпочтительны ножи с тонким и острым лезвием, чтобы обеспечить аккуратный срез без крошения.