Нож для хамона 250 мм Clara Аркос предназначен для аккуратного срезания тонких ломтиков мяса благодаря длинному и гибкому лезвию ножа. Можно использовать как нож для шаурмы.
Классический дизайн, острота и удобство кованых ножей серии Arcos Clara не оставят равнодушными как профессионального повара, так и домашнего пользователя.
Лезвие ножа для окорока изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы.
Рукоятка ножа для нарезки серии Clara идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посредине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятка из антискользящего полипропилена устойчива к кислотам, хлору, влиянию моющих средств и высоких температур. Больстер ножа для хамона серии Clara расположен на передней части рукоятки и уменьшает нагрузку на руку повара во время нарезания.
≡ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О КУХОННЫХ НОЖАХ АРКОС CLARA?
➤ Как ухаживать за кухонными ножами Аркос?
➤ Какие ножи входят в профессиональную серию Аркос Clara?
В коллекцию вошли: шеф-ножи, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для хлеба, ножи для хамона.
➤ Тип ножей Аркос Clara?
Ножи Arcos Clara изготовили методом горячей ковки из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM. Углеродную сталь сначала нагревают, а затем куют, придавая форму профессиональном ножу. Кованые ножи не имеют сварных швов, склеенных или пустых участков. Ножам, изготовленным методом горячей ковки, характерна высокая механическая прочность, устойчивость к поломкам и окислениям.
➤ Материал клинка (лезвия) ножей Clara?
Лезвие ножей Аркос изготавливают из запатентованной стали NITRUM, сочетая инновационные материалы. Непревзойденную остроту лезвия создают по технологии «шелковый край». Именно она позволила достичь идеальной и длительной режущей способности. Клинок из стали NITRUM сохраняет привлекательный внешний вид во время всего периода эксплуатации, для него характерна устойчивость к коррозии, долговечность в процессе постоянного использования.
➤ Материал рукояти ножей Clara?
Рукоятку ножей изготавливают из пластичного полиоксиметилена и крепят к хвостовику тремя мощными заклепками. Рукоятка серии «Манхеттен» устойчива к влаге, щелочным и кислотным растворам, коррозии и высокой температуре от - 40 ° C до 150 ° C. В ней не остаются частицы пищи и воды благодаря полному отсутствию пустот. Долгое время сохраняет свою целостность и внешний вид.
Рукоятку ножей изготавливают из полипропилена, крепят к хвостовику ножа методом прямой инжекции, образуя прочное и неразъемное соединение. Ручки Clara ударопрочные, долгое время сохраняют свою целостность и привлекательный внешний вид.
➤ Упаковка ножей Аркос серии Clara?
Ножи серии Clara в блистерной упаковке.
➤ Какая твердость по шкале Роквелла (HRC)?
56 HRC
При изготовлении стальных изделий контролируется множество параметров, один из важнейших - твердость стального лезвия. Его проверяют с помощью специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Тестирование проходит так: на лезвие ножа размещают металлический шарик, который вдавливают, измеряя углубление. Результаты измеряют в условных единицах, которые обозначают HRC. Шкала твердомера измеряется в пределах 20-67 единиц.
➤ Тип заточки ножей Clara?
Режущая кромка затачивается симметрично с двух сторон под одинаковым углом 12° с каждой стороны.
➤ Почему стоит купить кухонные ножи Arcos?
➤ Где купить кухонные ножи Аркос Clara?
Купить ножи Аркос Clara можно в нашем официальном интернет-магазине ножей arcos.com.ua. Мы с радостью поможем выбрать и купить нож. Оперативная доставка заказа по Украине курьерской службой Новая Почта: Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Черкассы, Винница, Черновцы, Ивано-Франковск, Полтава, Луцк, Ровно, Сумы, Житомир, Ужгород, Кропивницкий, Николаев, Тернополь, Херсон, Хмельницкий, Чернигов и по областям.
Общие | |
Вес упаковки, кг | 0,23 |
Длина, мм | 250 |
Тип | Для нарезки, для окорока (хамона) |
Материал | Нержавеющая сталь Nitrum |
Страна производства | Испания |
Цвет рукояти | Черный |
Серия | Clara |
Нет отзывов об этом товаре.