Обратный звонок

Нож обвалочный 170 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161400

Гарантия10 лет
Серия
Manhattan
Материал лезвия
нержавеющая сталь NITRUM®
Материал рукояти
полиоксиметилен
Назначение
для обвалки, обвалочный
Цвет
черный
Длина лезвия
170 мм
Упаковка
коробка
Вес
210 г

Эта серия удивит округлой полировкой верхней части ножа, которая позволяет пользоваться им с удобством.

Смотреть ВИДЕО


Артикул: 161400

1 133грн

Заканчивается В корзину
Нашли дешевшле?
🚚 Привезти под заказ
Доставка:

по Киеву:
  • на склад "Новой почты" от 30 грн.
  • адресная (курьерская) доставка "Новой почтой" от 45 грн.
  • бесплатная доставка на склад "Новой почтой" от 1000 грн, при условии 100% предоплаты
  • самовывоз с офиса
по Украине:
  • от 35 грн на склад "Новой почты" (бесплатно от 1000 грн, при условии 100% предоплаты)
  • адресная доставка (2-3 дня) от 65 грн.
Оплата:

  • на карту ПриватБанка
  • через систему платежей Liqpay
  • наложенным платежем
Возврат/гарантия:

  • обмен/возврат товара в течение 14 дней.
  • Гарантия 10 лет на ножи
О товаре Нож обвалочный 170 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161400

Серия Manhattan – очень современная, создана специально для требовательных поваров. Во время ее подготовки была использована последняя технология «Шелковый край» с двусторонней симметричной заточкой. Именно она позволила достичь в конечном счете идеальной остроты ножа и длительной режущей способности.


Лезвия изготовлены методом горячей ковки из экологически чистой нержавеющей стали NITRUM. Она является уникальной, эксклюзивной и используется только для ножей Аркос. Отличается высокой продуктивностью, долговечностью, не требует частой заточки.


Стилизованная ручка из полиоксиметилена, создана совместно с институтом AIMPLAS, полностью приспосабливается к форме руки, обеспечивая полный комфорт во время работы. Сам материал отличается ударопрочностью, низким индексом трения, хорошей степенью износостойкости. Он обрабатывается таким образом, чтобы свести к нулю возникновение грибков и бактерий.


Ножи Arcos проходят 100% проверку. Они идеально заточены, тверды (53-56 HRC), устойчивы к внешним воздействиям, в т.ч. и коррозии. Имеют престижные европейские и американские сертификаты качества и отвечают международным стандартам. Исследования на твердость, начальную режущую способность, остроту и долговечность, показали, что ножи Аркос превышают требования стандартов в разы, чем подтверждают свою непревзойденность.

Кованые ножи серии Manhattan

Лезвия ножей этой серии обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки.

Одним из примеров удачного сплава опыта, мастерства и технологических новшеств является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей Manhattan выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда Arcos. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает её антикоррозионные характеристики и делает её более прочной.

Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклепки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе.


ВИДЕО


Видео взято с ютюб-канала Бест Китчен

Видео взято с ютюб-канала Бест Китчен


Часто задаваемые вопросы о серии Манхэттен

✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ)❓❔❓

СТАЛЬ КОВАНАЯ NITRUM.
Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.

✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ)❓❔❓

Полиоксиметилен.
Полиоксиметилен или ацетальная смола – это термопластичный материал, полученный в результате полимеризации формальдегида. Он был разработан с целью замены металлов и сплавов в различных сферах деятельности. Существует несколько модификаций продуктов, созданных на основе полиоксиметилена. Все они подразделяются на две группы: гомополимеры и сополимеры.
Рукояти из этого материала отличаются износостойкостью, устойчивостью к воздействию разницы температур, пластичностью, прочностью и отсутствием взаимодействия с влагой, кислотными или щелочными растворами. Кроме того, полимерная основа позволяет придавать изделиям любую форму. Полиоксиметилен рекомендован для использования в производстве столовых приборов, так как является абсолютно нетоксичным и, кроме того, идеально облегает хвостовик предметов, не создавая щелей, в которые могут проникнуть микроскопические элементы пищи. Ацетальные смолы применяют многие производители ножей, среди которых Wuesthof, Zwilling J. A. Henkels и другие.

✅ВИД УПАКОВКИ❓❔❓

подарочная

✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC)❓❔❓

56 HRC. При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.

✅ТИП ЗАТОЧКИ❓❔❓

Шелковое лезвие было создано, объединив знания наших мастеров по изготовлению ножей с самыми инновационными технологиями. Таким образом, получили уникальное лезвие с полированной и характерной отделкой по всей длине. Процесс изготовления состоит из трех этапов заточки и полировки, которые выполняются вручную, а в результате получается ровное и острое лезвие. Оно не оставит равнодушными никого, кто им начнет пользоваться. Соединение традиций и технологий вместе помогли создать наше особое шелковое лезвие, которое было впервые использованное для изготовления нашей серии «Манхэттен», а в настоящее время используется в сериях «Бруклин» и «Опера».

✅УГОЛ ЗАТОЧКИ❓❔❓

12 градусов (c каждой стороны)

✅Страна❓❔❓

Испания
Характеристики
Длина лезвия, мм 170
Материал лезвия Н/ж сталь Nitrum
Материал рукояти Полиоксиметилен
Назначение Нож филейный
Цвет рукояти Черный
Серия Manhattan
Торговая марка Arcos
Гарантия 10 лет
Страна регистрации бренда Испания
Сертификаты качества продукции Аркос
Комментарии к Нож обвалочный 170 мм Manhattan Arcos (Манхэттен Аркос) 161400

Класс

Анна

2019-11-15

Купила мужу для мяса. Очень понравился, удобный) Посмотрим сколько прослужит.

Класс

гена

2018-03-16

Друг посоветовал, а друг повар. Ему прослужил более 10 лет. А теперь проверим как мне прослужит.

Оставить отзыв