Нож поварской, шеф-повара 200 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280604

Серия
Universal
Материал лезвия
нержавеющая сталь NITRUM®
Материал рукояти
полиоксиметилен
Назначение
нож поварской
Цвет
черный
Длина лезвия
200 мм
Заклепки
нержавеющая сталь
Упаковкакоробка
Вес
260 г

Классический дизайн лезвия, продуманный для каждодневного использования.

Смотреть ВИДЕО

FAQ (Вопрос-Ответ)


Артикул: 280604

768грн

В наличии В корзину
Нашли дешевшле?
🚚 Привезти под заказ
Доставка:

по Киеву:
  • на склад "Новой почты" от 30 грн.
  • адресная (курьерская) доставка "Новой почтой" от 45 грн.
  • бесплатная доставка на склад "Новой почтой" от 1000 грн, при условии 100% предоплаты
  • самовывоз с офиса
по Украине:
  • от 35 грн на склад "Новой почты" (бесплатно от 1000 грн, при условии 100% предоплаты)
  • адресная доставка (2-3 дня) от 65 грн.
Оплата:

  • на карту ПриватБанка
  • через систему платежей Liqpay
  • наложенным платежем
Возврат/гарантия:

  • обмен/возврат товара в течение 14 дней.
  • Гарантия 10 лет на ножи
О товаре Нож поварской, шеф-повара 200 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280604

Эксклюзивная нержавеющая сталь, высокоэффективная и долговечная, Nitrum. Прессованная ручка для каждодневного использования без ущерба для дизайна, где доминируют прямые линии с контрастами по форме и цвету. Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и не деформирующиеся при предельных температурах ( от -40 до +150 градусов). Заклепки из нержавеющей стали, высокой прочности.


В дизайне ручки преобладают прямые линии, рассчитанные на ежедневное использование. Стойкий к химическим продуктам и экстремальным температурам.



Прокатные ножи серии UNIVERSAL


В коллекции Universal от Arcos представлены кухонные инструменты в классическом европейском дизайне, с клинками из прокатной молибден-ванадиевой стали X45 CrMoV15 Nitrum и рукоятью из ацетальной смолы.

Лезвия ножей имеют традиционную двухстороннюю симметричную заточку (под углом в 20 градусов), рукоятки – прямые, с приметными передней и задней головками, крепятся к хвостовику на три мощные заклепки.

Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и не деформирующиеся при предельных температурах (от -40 C до 150 C).

В серию вошла полноценная линейка инструментов европейского типа, ножи японского типа деба, янагиба, накири и несколько версий наборов в блистере и на подставках.


ВИДЕО


Видео взято с ютюб-канала ФОРВАРД

Видео взято с ютюб-канала vininull

Видео взято с ютюб-канала Arcos

Видео взято с ютюб-канала ФОРВАРД



Часто задаваемые вопросы о серии Универсал


✅Тип ножей ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Прокатные(штампованные) ножи.
Прокатные ножи Arcos делают из прокатной стали Nitrum –примерно такой же по составу, что и у кованых ножей. В ней есть легирующие добавки: хром, молибден, ванадий, которые делают лезвие прочным, устойчивым к излому и царапинам, а главное -- ржавчине. Ножи из такого сплава легко править и точить, что удобно, если пользуетесь ими много и часто. Делают такие ножи из листа стали, закаливают при высоких температурах, а потом затачивают и полируют. В итоге нож приобретает идеальную форму и характеристики: для этого не столько важен сплав, сколько правильная обработка. На производстве Arcos используют особые технологии: например, закалка при температуре 1100 градусов, а потом -- ниже 110; темперирование металла; специальные шаблоны. Поэтому прокатные ножи в процессе приближаются к кованым по качеству, хотя обычно наоборот.

✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Сталь прокатная NITRUM.
Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.

✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Полиоксиметилен.
Полиоксиметилен или ацетальная смола – это термопластичный материал, полученный в результате полимеризации формальдегида. Он был разработан с целью замены металлов и сплавов в различных сферах деятельности. Существует несколько модификаций продуктов, созданных на основе полиоксиметилена. Все они подразделяются на две группы: гомополимеры и сополимеры.
Рукояти из этого материала отличаются износостойкостью, устойчивостью к воздействию разницы температур, пластичностью, прочностью и отсутствием взаимодействия с влагой, кислотными или щелочными растворами. Кроме того, полимерная основа позволяет придавать изделиям любую форму. Полиоксиметилен рекомендован для использования в производстве столовых приборов, так как является абсолютно нетоксичным и, кроме того, идеально облегает хвостовик предметов, не создавая щелей, в которые могут проникнуть микроскопические элементы пищи. Ацетальные смолы применяют многие производители ножей, среди которых Wuesthof, Zwilling J. A. Henkels и другие.

✅ВИД УПАКОВКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

подарочная

✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

56 HRC.
При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.

✅ТИП ЗАТОЧКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Двусторонняя симметричная.
Режущая кромка затачивается с двух сторон под одинаковым углом, чем обеспечивается ровный рез и улучшенные возможности контроля ножа во время работы с ним. Отличительной особенностью таких клинков выступает предельная неприхотливость, существенно упрощающая эксплуатацию. Никаких особых знаний для работы с ножом не требуется, и он будет удобен в обращении для любого человека, вне зависимости от его рабочей руки.

✅УГОЛ ЗАТОЧКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

20 градусов
(c каждой стороны)

✅Страна-производитель ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Испания
Характеристики
Длина лезвия, мм 200
Материал лезвия Н/ж сталь Nitrum
Материал рукояти Полиоксиметилен
Назначение Нож поварской
Цвет рукояти Черный
Серия Universal
Торговая марка Arcos
Гарантия 10 лет
Страна регистрации бренда Испания
Сертификаты качества продукции Аркос
Комментарии к Нож поварской, шеф-повара 200 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280604

Класс

Элли

2019-01-12

Что значит NSF?
Чем отличается от аналогичного Мenorca?

Менеджер Arcos:
NSF - National Science Foundation, государственное агенство США выдающее сертификат отвечающий соответствию внутренним нормам. Некоторые серии ножей Arcos были сертифицированы, дополнительно, для рынка США.

Класс

Александр Иванов

2017-07-07

Все ножи и этот в частности супер, острые и качественные, пользуюсь и радуюсь. Фирма на высоте, также люди которые здесь работают, быстро приняли, оформили и выслали заказ. Всех благ Вам.

Класс

Марія О.

2016-11-26

Ножами даної серії користуюся давно. Відмінне співвідношення ціна-якість . З коробки ножі гострі. Тупляться повільно. Звичайно хотілося б ножі топової серії, але ціна на них кусається.

Класс

Алексей

2015-10-02

Работаю на профессиональной кухне. Нож очень удобен в руке и по функционалу. Вот надумал себе взять более крутой, но увы сколько перепробовал, впечатления не очень(в таком ценовом диапазоне, даже в разы дороже). Очень рекомендую! Этим ножом вы выполните 80% всей работы без особого напряга!

Класс

Оксана

2014-10-22

У меня много всяких ножей. Раньше думала, что хороших. Приобрела действительно хороший. Резала мясо-не поняла: мясо ли масло? Без напряжения, без лишних усилий, без дополнительной заточки. Удобно лежит в руке, не тяжелый, но и не невесомый. Как раз то, что нужно. Рекомендую всем, особенно тем, кому приходится много готовить.

Класс

Олег

2014-03-14

Заказывал этот нож и магнитный держатель Arcos 4 марта, в этот же день мне перезвонили, а 6-го прислали номер декларации смс. Но перед праздником загрузка высокая, честно сказать, побаивался, что будет намного дольше. На самом деле все прошло отлично, даже не ожидал что так быстро доставят.
Нож отличный, режет овощи и фрукты просто душа радуется. В общем, отличный магазин, рекомендую!

Класс

Ирина

2014-03-12

Нож отличный, режет превосходно, в руке лежит удобно.
Хочу купить еще парочку ножей этой фирмы, но уже не в этом инет магазине-обслуживание ужасное((
Заказ оплатила в среду утром, товар ушел только в четверг вечером. При чем об этом, как и о номере накладной я узнала после 3 звонков менеджеру и только в пятницу днем:((
Менеджер Екатерина Письменчук еще и перепутала номер накладной, пришлось снова пеерзванивать. Никто не извинился даже((
Ну и последней каплей стало то, что просила отправить ножик на имя мужа, указывала его фио в примечаниях, в итоге - товар пришел на меня:((
В общем, нож отличный, а вот интеренет магазин - оставляет желать лучшего. Даже несмотря на то, что здесь дешевле чем у других - я на телефонные звонки и на на нервы потратила больше..

Класс

Александр

2014-02-13

Влюбился в этот нож с первого дня. Компания "Arcos" действительно делает качественные ножи. Нож отлично сбалансирован. Даже после долгой нарезки продуктов - не устает рука. Нужно брать не задумываясь.

Класс

Елена

2014-01-30

Купила нож Arcos по совету друга, который работает поваром в ресторане. Он таким на работе пользуется. Нож острый и очень удобный.

Класс

Евгений

2014-01-28

Хороший добротный нож, по качеству не сравнится с китайскими. Купил по отличной цене, очень доволен. Буду пополнять набор)

Класс

Тина

2013-11-28

Приобрела этот нож, теперь не марочусь уходом и заточкой - главное после того, как помоешь - насухо вытереть.

Класс

Серж

2013-09-05

Решил купить этот нож как свой первый шеф-нож. Нож отличный, но длинны лезвия мне, к сожалению, не хватает. При шинковке большой луковицы нож приходиться либо поднимать на слишком большой угол, либо отрывать опорный кончик от стола.

Как первый шеф-нож не рекомендую. Думаю, что нужно брать 250 мм.

Класс

Вита

2013-09-05

Да, и я согласна, отличный нож, особенно хорошо им резать сырое мясо.

Класс

Анри

2013-09-05

Хороший нож в дополнение к маленькому для овощей.

Класс

Лариса

2013-09-05

Arcos есть Arcos, в хозяйстве уже 8 ножей различного назначения.

Оставить отзыв