Нож поварской, шеф-повара 175 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280504

Серия:
Universal
Материал лезвия:
нержавеющая сталь NITRUM®
Материал ручки:
полиоксиметилен (ПОМ)
Использование:
нож поварской, нож шеф-повара
Цвет:
черный
Длина лезвия:
175 мм
Заклепки:
нержавеющая сталь
Упаковкакоробка
Вес:
204 г

Классический дизайн лезвия, продуманный для каждодневного использования.

Смотреть ВИДЕО

FAQ (Вопрос-Ответ)


Артикул: 280504

630грн

В наличии В корзину
Нашли дешевшле?
🚚 Привезти под заказ
Доставка:

по Киеву:
  • на склад "Новой почты" от 30 грн.
  • адресная (курьерская) доставка "Новой почтой" от 45 грн.
  • бесплатная доставка на склад "Новой почтой" от 1000 грн, при условии 100% предоплаты
  • самовывоз с офиса
по Украине:
  • от 35 грн на склад "Новой почты" (бесплатно от 1000 грн, при условии 100% предоплаты)
  • адресная доставка (2-3 дня) от 65 грн.
Оплата:

  • на карту ПриватБанка
  • через систему платежей Liqpay
  • наложенным платежем
Возврат/гарантия:

  • обмен/возврат товара в течение 14 дней.
  • Гарантия 10 лет на ножи
О товаре Нож поварской, шеф-повара 175 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280504

Эксклюзивная нержавеющая сталь, высокоэффективная и долговечная, Nitrum. Прессованная ручка для каждодневного использования без ущерба для дизайна, где доминируют прямые линии с контрастами по форме и цвету. Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и не деформирующиеся при предельных температурах ( от -40 до +150 градусов). Заклепки из нержавеющей стали, высокой прочности.


В дизайне ручки преобладают прямые линии, рассчитанные на ежедневное использование. Стойкий к химическим продуктам и экстремальным температурам.




Прокатные ножи серии UNIVERSAL


В коллекции Universal от Arcos представлены кухонные инструменты в классическом европейском дизайне, с клинками из прокатной молибден-ванадиевой стали X45 CrMoV15 Nitrum и рукоятьми из ацетальной смолы.

Лезвия ножей имеют традиционную двухстороннюю симметричную заточку (под углом в 20 градусов), рукоятки – прямые, с приметными передней и задней головками, крепятся к хвостовику на три мощные заклепки.

Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и недеформирующиеся при предельных температурах (от -40 C до 150 C).

В серию вошла полноценная линейка инструментов европейского типа, ножи японского типа деба, янагиба, накири и несколько версий наборов в блистере и на подставках.


ВИДЕО


Видео взято с ютюб-канала ФОРВАРД

Видео взято с ютюб-канала vininull

Видео взято с ютюб-канала Arcos

Видео взято с ютюб-канала ФОРВАРД



Часто задаваемые вопросы о серии Универсал


✅Тип ножей ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Прокатные(штампованные) ножи.
Прокатные ножи Arcos делают из прокатной стали Nitrum –примерно такой же по составу, что и у кованых ножей. В ней есть легирующие добавки: хром, молибден, ванадий, которые делают лезвие прочным, устойчивым к излому и царапинам, а главное -- ржавчине. Ножи из такого сплава легко править и точить, что удобно, если пользуетесь ими много и часто. Делают такие ножи из листа стали, закаливают при высоких температурах, а потом затачивают и полируют. В итоге нож приобретает идеальную форму и характеристики: для этого не столько важен сплав, сколько правильная обработка. На производстве Arcos используют особые технологии: например, закалка при температуре 1100 градусов, а потом -- ниже 110; темперирование металла; специальные шаблоны. Поэтому прокатные ножи в процессе приближаются к кованым по качеству, хотя обычно наоборот.

✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Сталь прокатная NITRUM.
Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.

✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Полиоксиметилен.
Полиоксиметилен или ацетальная смола – это термопластичный материал, полученный в результате полимеризации формальдегида. Он был разработан с целью замены металлов и сплавов в различных сферах деятельности. Существует несколько модификаций продуктов, созданных на основе полиоксиметилена. Все они подразделяются на две группы: гомополимеры и сополимеры.
Рукояти из этого материала отличаются износостойкостью, устойчивостью к воздействию разницы температур, пластичностью, прочностью и отсутствием взаимодействия с влагой, кислотными или щелочными растворами. Кроме того, полимерная основа позволяет придавать изделиям любую форму. Полиоксиметилен рекомендован для использования в производстве столовых приборов, так как является абсолютно нетоксичным и, кроме того, идеально облегает хвостовик предметов, не создавая щелей, в которые могут проникнуть микроскопические элементы пищи. Ацетальные смолы применяют многие производители ножей, среди которых Wuesthof, Zwilling J. A. Henkels и другие.

✅ВИД УПАКОВКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

подарочная

✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

56 HRC.
При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.

✅ТИП ЗАТОЧКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Двусторонняя симметричная.
Режущая кромка затачивается с двух сторон под одинаковым углом, чем обеспечивается ровный рез и улучшенные возможности контроля ножа во время работы с ним. Отличительной особенностью таких клинков выступает предельная неприхотливость, существенно упрощающая эксплуатацию. Никаких особых знаний для работы с ножом не требуется, и он будет удобен в обращении для любого человека, вне зависимости от его рабочей руки.

✅УГОЛ ЗАТОЧКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

20 градусов
(c каждой стороны)

✅Страна-производитель ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Испания
Характеристики
Длина лезвия, мм 175
Материал лезвия Н/ж сталь Nitrum
Материал рукояти Полиоксиметилен
Назначение Нож поварской
Цвет рукояти Черный
Серия Universal
Торговая марка Arcos
Гарантия 10 лет
Страна регистрации бренда Испания
Сертификаты качества продукции Аркос
Комментарии к Нож поварской, шеф-повара 175 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280504

Класс

Владимир Запорожье

2020-10-01

Купил в эпицентр Запорожье большой поварской нож АRCOS много работаю с помидорами салаты всякие закуски нож просто супер собираюсь приобрести ещё один не дорого и со вкусом

Класс

Олег Боднар

2014-11-13

Позавчора купив даного ножа,сподобався,ріже гарно,але я невибагливий ,покищо, у даній сфері,і 2 дні користування не термін для оцінки,тому пізніше напишу більш інформативний і розгорнутий відгук.

Класс

Андрей

2014-05-15

Хороший нож

Класс

Толик

2014-01-31

Купил нож для матери! Очень люблю у нее окрошку есть...Она давно пользуется старыми ножами. Теперь на кухне этот нож из рук не выпускает и все благодарит, что очень хороший! А я благодарю мамочку за вкусную окрошку, нарезанную с такой любовью и такими маленькими кубиками, как я люблю))

Класс

Алексей

2014-01-28

Пользуемся около года. Очень удобный нож! Для тех, кто любит ножи побольше, советую! Нож легкий, прочный и очень острый! Из всех ножей в доме - этот еще ни разу не тупился!

Класс

Катя

2014-01-24

Пользуюсь этим ножом больше года…Ни разу не пожалела о покупке, несмотря на немаленькую цену. Приятный дизайн, удобная, легкая, но одновременно прочная ручка; очень тонкое и острое лезвие. Я ни разу не заточила лезвие ножа, потому что оно до сих пор с легкостью разрезает продукты.

Класс

Игорь

2014-01-23

Очень легкий, острый и удобный нож!!! На кухне только им пользуюсь!

Класс

Александр

2014-01-23

У меня уже 2 таких ножа! Один рабочий в ресторане и один приобрел для дома! Шикарный инструмент! Острый, удобный. Сам нож изготовлен качественно! За что Аркосу огромная благодарность!

Класс

София

2014-01-17

По рекомендации знакомого шеф повара, купила поварской нож Аркос . Теперь вся моя семья пользуется только им. Рекомендую всем!

Класс

Ольга

2014-01-10

Я купила этот нож, когда моему сыну был 1 год. Сейчас он уже в первом классе - то есть я им пользуюсь уже 5 лет. Остаюсь довольна на протяжение всех лет. Планирую докупить парочку ножей еще себе в арсенал))

Класс

Валера Николаев

2014-01-09

Хочу сказать что брал набор ножей (еще 3 штуки - для разделывания мяса, один очень большой и еще один, тоже не помню названия но больше чем этот) в итоге именно этот стал основным на кухне из за своей легкости и удобности.
Действительно при активном использовании приходиться точить раз в 2 недели а то и раз в неделю, точу на точилке от этой же фирмы, никаких нареканий не заметил. Итог - рекомендую :)

Класс

Павел

2013-12-13

Хочу сказать о этих ножах только хорошее - не очень дорого и не бьется рукоятка, но вот сама форма рукоятки мне лично не очень удобна, а так нож очень качественный...

Класс

Рома

2013-11-29

Люблю большие ножи с широким лезвием! Они отлично справляются с любыми задачами! Также и про безопасность не надо забывать...Ручка хорошо лежит в руке, не скользит, а так меньше вероятно порезаться!

Класс

Слипко Евгений Павлович

2013-09-05

Я по профессии повар, купил его недавно. Очень доволен этим ножом! В руке сидит как вкопанный, легкий как для своего размера, но тем не менее очень прочный на сгибе, что гарантирует идеально внедрять спланированный размер нарезки! Рекомендую всем кто не знаком с этим качественным товаром!

Оставить отзыв