Обратный звонок

ARCOS UNIVERSAL (АРКОС УНИВЕРСАЛ)

67 товаров
Сортировать по:
Нож кухонный 170 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281404 Нож кухонный 170 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281404

11 Отзывов

Есть в наличии

584грн В корзину
Нож обвалочный 160 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282604 Нож обвалочный 160 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282604

2 Отзыва

Есть в наличии

655грн В корзину
Нож для нарезки 240 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281804 Нож для нарезки 240 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281804

2 Отзыва

Есть в наличии

593грн В корзину
Нож для чистки 60 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280004 Нож для чистки 60 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280004

5 Отзывов

Есть в наличии

321грн В корзину
Нож для овощей 100 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281104 Нож для овощей 100 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281104

7 Отзывов

Есть в наличии

389грн В корзину
Нож для сыра Universal 145 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281604 Нож для сыра Universal 145 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281604

3 Отзыва

Есть в наличии

810грн В корзину
Нож обвалочный 160 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282704 Нож обвалочный 160 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282704

4 Отзыва

Есть в наличии

581грн В корзину
Нож кухонный 190 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281504 Нож кухонный 190 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281504

2 Отзыва

Есть в наличии

624грн В корзину
Нож для хлеба 200 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282104 Нож для хлеба 200 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282104

6 Отзывов

Есть в наличии

595грн В корзину
Нож для нарезки 290 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 284004 Нож для нарезки 290 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 284004

1 Отзыв

Есть в наличии

920грн В корзину
Нож для чистки 75 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281004 Нож для чистки 75 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281004

1 Отзыв

Есть в наличии

383грн В корзину
Нож для чистки 75 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280104 Нож для чистки 75 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 280104

3 Отзыва

Есть в наличии

321грн В корзину
Нож для нарезки 280 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281901 Нож для нарезки 280 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 281901

1 Отзыв

Есть в наличии

900грн В корзину
Нож для выпечки 250 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 283904 Нож для выпечки 250 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 283904

2 Отзыва

Есть в наличии

821грн В корзину
Нож для хлеба 250 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282204 Нож для хлеба 250 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 282204

6 Отзывов

Есть в наличии

730грн В корзину
Нож для нарезки 300 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 283804 Нож для нарезки 300 мм Universal Arcos (Универсал Аркос) 283804

2 Отзыва

Есть в наличии

932грн В корзину
на странице:



Прокатные ножи серии UNIVERSAL


В коллекции Universal от Arcos представлены кухонные инструменты в классическом европейском дизайне, с клинками из прокатной молибден-ванадиевой стали X45 CrMoV15 Nitrum и рукоятьми из ацетальной смолы.

Лезвия ножей имеют традиционную двухстороннюю симметричную заточку (под углом в 15 градусов), рукоятки – прямые, с приметными передней и задней головками, крепятся к хвостовику на три мощные заклепки.

Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и недеформирующиеся при предельных температурах (от -40 C до 150 C).

В серию вошла полноценная линейка инструментов европейского типа, ножи японского типа деба, янагиба, накири и несколько версий наборов в блистере и на подставках.


ВИДЕО


Видео взято с ютюб-канала ФОРВАРД

Видео взято с ютюб-канала vininull

Видео взято с ютюб-канала Arcos

Видео взято с ютюб-канала ФОРВАРД



Часто задаваемые вопросы о серии Универсал


✅Тип ножей ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Прокатные(штампованные) ножи.
Прокатные ножи Arcos делают из прокатной стали Nitrum –примерно такой же по составу, что и у кованых ножей. В ней есть легирующие добавки: хром, молибден, ванадий, которые делают лезвие прочным, устойчивым к излому и царапинам, а главное -- ржавчине. Ножи из такого сплава легко править и точить, что удобно, если пользуетесь ими много и часто. Делают такие ножи из листа стали, закаливают при высоких температурах, а потом затачивают и полируют. В итоге нож приобретает идеальную форму и характеристики: для этого не столько важен сплав, сколько правильная обработка. На производстве Arcos используют особые технологии: например, закалка при температуре 1100 градусов, а потом -- ниже 110; темперирование металла; специальные шаблоны. Поэтому прокатные ножи в процессе приближаются к кованым по качеству, хотя обычно наоборот.

✅МАТЕРИАЛ КЛИНКА (ЛЕЗВИЯ) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Сталь прокатная NITRUM.
Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов.

✅МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ (РУЧКИ) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Полиоксиметилен.
Полиоксиметилен или ацетальная смола – это термопластичный материал, полученный в результате полимеризации формальдегида. Он был разработан с целью замены металлов и сплавов в различных сферах деятельности. Существует несколько модификаций продуктов, созданных на основе полиоксиметилена. Все они подразделяются на две группы: гомополимеры и сополимеры.
Рукояти из этого материала отличаются износостойкостью, устойчивостью к воздействию разницы температур, пластичностью, прочностью и отсутствием взаимодействия с влагой, кислотными или щелочными растворами. Кроме того, полимерная основа позволяет придавать изделиям любую форму. Полиоксиметилен рекомендован для использования в производстве столовых приборов, так как является абсолютно нетоксичным и, кроме того, идеально облегает хвостовик предметов, не создавая щелей, в которые могут проникнуть микроскопические элементы пищи. Ацетальные смолы применяют многие производители ножей, среди которых Wuesthof, Zwilling J. A. Henkels и другие.

✅ВИД УПАКОВКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

подарочная

✅ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC) ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

56 HRC.
При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.

✅ТИП ЗАТОЧКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Двусторонняя симметричная.
Режущая кромка затачивается с двух сторон под одинаковым углом, чем обеспечивается ровный рез и улучшенные возможности контроля ножа во время работы с ним. Отличительной особенностью таких клинков выступает предельная неприхотливость, существенно упрощающая эксплуатацию. Никаких особых знаний для работы с ножом не требуется, и он будет удобен в обращении для любого человека, вне зависимости от его рабочей руки.

✅УГОЛ ЗАТОЧКИ ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

15 градусов
(c каждой стороны)

✅Страна-производитель ARCOS UNIVERSAL ❓❔❓

Испания

Каталог

  • Цена
    грн - грн
    Диапазон: грн - грн
  • Длина лезвия, мм
  • Материал рукояти